Raw vegan kokosový rez

Postup

1. Dopredu si vo vode namočíme orechy na 2 hodiny a sušené slivky na pol hodinu. Potom sušené slivky nakrájame a spolu s orechmi hodíme do mixéra, až pokiaľ sa nám obe prísady nespoja a netvoria hladkú masu. Vystelieme nimi formu alebo formičky (ja som použila viacero malých formičiek v tvare kvietkov).
2. Kokos si na chvíľku vymočíme vo vode, následne z neho vodu dôkladne odstránime. Zohrejeme si 4 lyžice kokos. oleja. Po zahriatí do neho vsypeme kokos, vnútro vanilky a agáve či iné sladidlo podľa chuti. Opäť dáme do formy na prvú vrstvu.
3. Opäť si zohrejeme kokosvý olej cca 6 lyžíc a dosypeme kakao, aby to vytváralo hustú hmotu. Dáme na kokos ozdobíme ovocím a dáme do chladničky stuhnúť alebo môžeme hneď podávať :)