Rastlinné mlieko
Rastlinné mlieko zo slnečnicových semienok (fotorecept)
Autor receptu: mitzy
Kto si začne robiť domáce
rastlinné mlieka, kupovať už
hotové nebude :) recept som
našla na internete, bola som z
neho nadšená, lebo samotné
semienka slnečnice mám veľmi
rada. Výsledkom som bola, čo sa
chuti týka, milo potešená.
Postup
- Slnečnicové semienka (140 g) zalejeme vodou so štipkou soli po vrch a necháme takto namočené na noc, alebo cez deň 8 hodín.
- Vodu po ôsmich hodinách zlejeme sitkom, slnečnicové semienka prepláchneme a presypeme do nádoby, kde ich zmixujeme s ľubovoľným sladidlom (ja som použila 1 PL brezového cukru - môžete použiť trstinový cukor, agáve, med...) a s kúskom nakrájaného vanilkového struku (pokrájala som cca 2 cm). Vanilkový struk ale môžeme aj úplne vynechať. Prilejeme 700 ml vody a znovu premixujeme, až nám vznikne mlieko, ktoré prepasírujeme cez platenú látku do misy. Slnečnicovú drť si odložíme v sklenenej miske s vrchnákom do chladničky na ďalšie využitie v kuchyni.
- Mlieko prelejeme do sklenenej fľaše s uzáverom a skladujeme v chladničke. Skvelé je na raňajky s kváskovým slnečnicovým chlebíkom. Je výborné aj v kávičke! Dobrú chuť ;)
zatvoriť