Rafaelo torta fotorecept

eldina - fotkaeldina, 1. septembra 2012
Rafaelo torta (fotorecept)
Foto: eldina

veľmi jednoduchá , s vynikajúcim krémom

60 minút
príprava
30 minút
na 170 °C

Suroviny

Tortový korpus:
6 ks
12 PL
180 g
3 PL
Krém:
6 ks
10 PL
500 ml
1 ks
3 PL
1/2 bal alebo Palmarín
500 ml
2 bal




Postup

  1. 1

    Potrebujeme:

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Postup:najprv uvariť krém, aby vychladol,kým sa bude piecť korpus.. v troche mlieka /odliať z 500 ml/ zmiešať 6 žĺtkov+ 10 PL cukru + 1 Zlatý klas + 3 PL hladkej múky...

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dobre vymiešať/aby neboli žiadne hrudky/

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zvyšok mlieka dať variť a pred vrením pridať zmiešané žĺtky s pudingom..miešať, kým nezhustne....potom dať vychladnúť...

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Korpus: vymiešať sneh zo 6 bielkov a 12 PL cukru, potom pridať 180 gr strúhaného kokosu + 3 PL hladkej múky..

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    tortovú formu vymastiť a vysypať múkou , vliať cesto a piecť v predhriatej trúbe na 170 °C asi 3O min /max/

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    /ak cesto zhora hnedne , ale nie je ešte upečené- prikryť ho alobalom alebo papierom na pečenie/..špáratkom vyskúšať, či je korpus upečený...

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vychladnutý krém zmiešať s 1/2 Herou alebo Palmarínom...

  9. 9

    tortový korpus prekrojiť na dva diely, každý pokropiť trochou mlieka...potrieť pudingovým krémom a vyšľahanou šľahačkou ,osladenou vanilkovými cukrami../stužovač na šľahačku netreba/

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    postup opakovať a vrch ozdobiť zvyškom šľahačky /zdobila som obyčajným vreckom/..posypať trochou kokosu...dať do chladničky /krém tuhne rýchlo/...samozrejme si namiesto torty môžte upiecť aj koláč..cesta a krému je dosť.

    Rafaelo torta (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

domci4
Zasnežená perinka...Na takúto sa chystám už dlho..podobný recept mám uložený :p ale aj tak ukladám
betka7392
trošku nerozumiem tomu alobalu, už potom sa to nedáva dopiecť?
an3da
Dáva sa dopiiecť, to len aby neprihorelo zhora, ak rúra zhora väčšmi pečie a prostriedok aby nezostal neupečený...krásne a šťavnaté, ukladám.
dadka2912
dava sa to este piect...alobalom sa prikryje,ked je cesto zvrchu upecene,ale este je nedopecene vo vnutri,aby sa nam nepripieklo
kikushinka
parádne, akurát som sa prehrabávala v receptoch a dumala nad tým, čo upečiem bráškovi na narodeniny .. a zdá sa, že mám víťaza :)
3sandra3
och,,, ten je rozprávkový.... musím aj ja upiecť... torta je nádherná
ubka
@eldina vďaka za recept, je to presne podľa mojej chuti , vyzerá fantasticky :-)..hned idem na to už dnes
martamm
Eldina, pekný receptík, dávno som niečo podobné hľadala. Manžel má veľmi rád kokosové, takže ho prekvapím touto pochúťkou....:)))
ola111
Musí byť chutná táto tortička,rafaelo koláč robievam,ten je bez krému,
táto torta s krémom sa mi páči...
hubata
Tort a koláčov s kokosom poznám málo.... A táto torta si zaslúži aby som ju niekedy upiekla, prípadne aj ako rezy. Vďaka za pekný receptík, popis a foto.
hubata
Ešte dodám, že ten strúhaný kokos v ceste rýchlo horí, preto to pečenie pod alobalom .......
eldina
@hubata dakujem za koment,veľmi dobre si vysvetlila, čo a ako..:)ano,ako rezy kľudne,bude toho dosť,lebo plnky a šľahačky je habadej..a je vskutku veľmi chutný,mäkký..
eldina
všetkým Varecháčkam,čo sa u mňa v recepte zastavili pekne dakujem za komenty,verím,že ak skúsite moju tortu,tak vás nesklame,je veľmi chutná a aj rýchlo upečená..
dorisa
......parádny koláčik, dúfam, že to len pripomína rafaelo, lebo to nemám rada, ale všetko s kokosom áno:) ..ukladám, ďakujem
mia2404
musí to chutnať neuveriteľne , ukladám a vyskúšam mňam :-)
katka1804
Joj, toto veru vyskúšam ale na plechu, keď vravíte, že je toho dosť
salinka
Tento kokosovo-snehový zázrak sa bude páčiť mojej dcére, ďakujem.
marta5
Iste ho niekedy upečiem,vyzerá lákavo,no určite dám maslo,margarín to pokazí.Je to nádherný koláčik a kokos je výborný,ako píšete - snehový zázrak.
eldina
@marta5 samozrejme,že maslo je lepšie,ale v tomto kréme nie je tá polka hery či palmarínu ani cítiť...to nie je "maslový" krém...je to žľtkovo-pudingový,tá polovica hery je len preto,aby sa lepšie natieral...
eldina
@dorisa ten žĺtkovo-vanilkový krém je tak chutný, že ho používam bežne do iných koláčov... neboj..:)
zlatulik3
Idem ho prave vyskušať a chcela som sa opytať ci miesto hery možem dat maslo,ale už som sa dočitala že ano,nič tym nepokazim..:-)dakujem za recept..
janula21
tak dievčatá .. ja som to robila presne podľa uvedeného postupu a plát mám totálne tvrdý, vôbec mi to nevyšlo ani na plech a nakoniec to mám tak na tom plechu prilepené, že neviem či to vôbec nejako odlepím
eldina
@janula21 to ma mrzí,ale neviem,kde by mohol byť problém,tortu som robila dokonca viac x...aj kamoška už skúšala a tiež bol super...
eldina
@janula21 normálne mi nedá a premýšľam,že kde sa stala chyba..jedine,že nakoľko si to mala na plechu,tak si to piekla rovnaký čas ako ja tortu, ale tam už treba sledovať/lebo iná dĺžka pečenia/,aby sa cesto "nepresušilo"..iné mi neprichádza na um..lebo ak vymastíš plech,posypeš ho múkou,tak sa nemôže cesto po upečení nevyklopiť..moje pečené cesto je zakaždým mäkké a to mlieko na pokropenie je len kvôli šťavnatosti..mrzí ma,že si nespokojná,ale v recepte chyba nie je
janula21
.. nevadí .. veď mne stačí na vylizovanie aj krém a šľahačka :)
zlatulik3
Mne sa vydaril,len cesto bolo trosku tenšie ..ale to nevadi,chutil velmi,este za tepla sa polovička zjedla..:-)
zuzkabluzka
@eldina , dakujem za recept, prave sme tortu dojedli, bola fantasticka, svieza ;) aj ked ja som korpus prerezala 2x, tak som to totiz pochopila, dost som sa narobila, kym sa mi podarili 3 diely....ale vysledok stal za to zlto-biela parada ;)
eldina
@zuzkabluzka ja dakujem, že si si našla čas na koment...a že chutila, tiež je u nás obľúbená..:)
stania8
Akurát idem na to vyzerá to úžastne a určite to bude aj chutiť super :)
hela71
najlepšia torta na svete, dakujem, je úžasná
eldina
@hela71 to ma teší....:) a aj to, že si si našla čas napísať oslavnú ódu...:) ano, je úžasná...
dodo46
@eldina
vyzerá to nádherne , ale nemohol by som to jesť, pretože by som si musel oholiť fúzy aj bradu. Až nebudem dlhšie cestovať tak zaručene vyskúšam - pas nemôžem obetovať.
eldina
@dodo46 ved sa uskromni a cestuj len po EU...:) tam netreba pas..:) vdaka za prianie-želám sa ti splnilo len to, čo si želáš...
eldina
@amelie s touto tortou by si mala byť nadmieru spokojná, pokiaľ máš rada kokos..je veľmi jednoduchá a najmä chutná.../vdaka za pohladenie ega/..:)
strelka
Robila som ju mojmu drahemu na naroden.oslavu, lebo on je jeden z mala, ktory cokoladove nemusi, naopak je kokosovy kral.. skratka vsetkym chutila. Len tak sa po nej zaprasilo. Urcite som ju nerobila posledny krat. Je jednoducha na pripravu, korpus aj bez mlieka vlacny mnam. Uspech je zaruceny.
21114_1420728203 - profilový obrázok
h8u
h8u
tortu som upiekla kamaratovi na narodeniny a bola naozaj vynikajuca, chuti doslova ako rafaelo! navyse je velmi jednoducha a vyzera krasne, velmi sa mi podarila. a to som do kremu zabudla pridat heru :-D stastna ako mi torticka vysla som ju ukladala do chladnicky a vsimla si tam celu heru, ale veru to vobec nevadilo, bola vynikajuca aj tak. takze ju asi nedam ani nabuduce ked je to zbytocne :)

dakujem za vyborny recept, urcite ju este upeciem :)
pivonka
Moja dcéra dáva pred čokoládou a orechmi prednosť kokosu a keďže mala nedávno meniny, tak som na nedeľu upiekla túto Tvoju tortu. Všetkých veľmi chutila. Doobeda som ju priniesla, poobede o štvrtej sa už na ňu pýtali márne - už bolo po nej. Ostatní členovia rodiny sú čokoholici ale prehlásili, že recept treba zaradiť do pevnej databázy a opakovať. V recepte som urobila len malú zmenu - do plnky som dala maslo.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia