Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách fotorecept

stanci11Stanci11, 26 ročná žena, Brno, 13. februára 2017 19:51
Ďalšie jej recepty »

Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept)Foto: stanci11

Toto je recept vyslovene pre vašu inšpiráciu :) Chuťovo vyvážený, veď víno, bylinky, cesnak, s takými ingredienciami je radosť kuchtiť. Ja som kombinovala s quinoou, ale zmena je samozrejme možná, a hneď vznikne niekoľko variant podľa chuti :) kuskus, bulgur, ryža, slzovka, no celé spektrum s ktorým sa dá čarovať...

1
porcia
5 min
príprava
25 min
na 180 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    2 menšie červené repy (alias cvikle) a cibuľu som nakrájala na mesiačiky, cesnak na menšie kúsky. A zmiešala som s čerstvými bylinkami: dávka tymiánu a bazalky od oka, rozmarínu pol vetvičky, soľ zľahka, korenie som namlela čerstvé a celkom dosť som ho tam šupla ;) Zakvapla som olejom, premiešala a dala piecť na 180 °C asi 15 min.

    Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Repu som piekla v podstate do polomäkka, a potom som to celé podliala červeným vínom, premiešala a vrátila do trúby, kde som to nechala kým sa víno nezredukovalo.

    Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ som si vedľa v hrnci pripravila quinou - zaliala asi 1 cm nad povrch vriacou vodou (zľahka osolená), povarila som asi 7 minút a nechala som dôjsť pod prikrývkou. Ja ju vždy v určitej fáze "dochádzania" načechrám vidličkou a zase zakryjem, príde mi že sa spraví krajšie.

    Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vedľa na panvici som si zatiaľ opražila pár vlašákov, chvíľočku a nasucho samozrejme.

    Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A už len servírovať... ja som si urobila quinoa-kopčeky, do stredu šupla vypečenú cibuľku a okolo repu...a navrch vlašské oriešky... chuťovo skvelé, a ešte lepšie by to bolo s trošičkou kozieho syra si myslím (nuž, lenže ten nebol na sklade :D )

    Quinoa s červenou repou pečenou na víne a bylinkách (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovalo 10 ľudí (3,3 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist