Púpavový likér
Autor receptu: banjolin
Zase je pred nami sezóna tejto otravnej buriny. Receptov na šalát je určite všade dosť. My budeme bojovať spolu
inými zbraňami proti dvom metlám ľudstva: proti burine a proti alkoholu!
|
100
porcií |
60 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Kvety púpavy povaríme na miernom ohni 5min. Prikryté necháme vychladnúť
- K tekutine pridáme 400g hnedého cukru a znovu privedieme k varu. Na miernom ohni varíme, kým množstvo tekutiny nezredukujeme na 300ml
- Vychladnutý sirup vylejeme do litrovej fľaše, pridáme rum a necháme jeden deň odpočinúť. Výborný je na dochutenie napr. domácej vanilkovej zmrzliny a pod.
zatvoriť