Pstruh po španielsky
Autor receptu: redakcia
15-20 minút tepelná úprava |
Postup- Pstruhy potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, panvicu odložíme z ohňa a pridáme strúhanku, nasekaný cesnak a petržlen a dobre zamiešame.
- Polovicu vzniknutej zmesi dáme na dno pekáča, na ňu položíme pstruhy a vrch posypeme zvyšnou zmesou. Pokvapkáme zvyšnou šťavou z citróna a pečieme v rozohriatej rúre.
- Po 5 minútach prilejeme sherry. Pečieme ďalších 10 minút, občas podlejeme šťavou. Podávame s varenými zemiakmi a brusnicovým kompótom.
|