Prírodný bravčový rezeň Panny Madonny (fotorecept)

Autor receptu: stefanm

Keď sme doma konzumovali toto jedlo , práve znel z rádia starý hit z roku 1984(!) od Madonny - „Like A Virgin “ . Mojou chabou angličtinou som zachytával útržky textu a snažil som sa pochopiť o čom môže tato , „50 ročná panna“ spievať . Ale keď som si našiel preklad textu , prečítal ho a pochopil , tak bolo rozhodnuté o názve tohto jedla . Tento obyčajný , prírodný rezeň si zaslúži honosný názov . Rezeň „Panny Madonny“.

6
porcií

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Budem stručný pretože tento recept nepotrebuje veľa slov . Mäso nakrájane na hrubšie plátky , ...
... naklepeme , ...
... okraje mierne narežeme ,...
... okoreníme , ...
... jednu stranu natrieme horčicou , ...
... druhú obalíme v hl.múke , ...
... na rozohriatom oleji opečieme , ...
... podlejeme vodou a prikryté domäkka udusíme .
Výpek scedíme , ...
... pridáme k nemu šunku , šampiňóny a hrášok a ...
... prehrejeme .
Mäsko som podával preliate ochuteným výpekom so zemiakmi , cesnakovou tarhoňou , uhorkovým šalátom a zapíjal ovocným pivom .
Hudobný gastrovideoklip je pripravený . Samozrejme Madonna : Like A Virgin .