Prekladané zemiaky s baklažánom a paradajkami (fotorecept)

Postup

1. Zemiaky som dala variť v šupke do polomäkka.
2. Baklažán som nasolila z oboch strán, po 20 minútach som ho umyla a osušila papierovou utierkou.
3. Na olivovom oleji som baklažán z oboch strán opiekla, kým nechytil zlatú kôrku.
4. Zapekaciu misu som si vymastila olejom. A začíname prekladať. Na spodok som naukladala ošúpané, na kolieska nakrájané zemiaky, ktoré som osolila a okorenila. Solím a korením podľa chuti každú jednu vrstvu. Zemiaky pokvapkáme paradajkovou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Na to poukladáme kolieska opraženého baklažánu. Každé koliesko som potrela casnakovou pastou a navrch som nakrájala cesnak.
5. Na baklažán som poukladala kolieska paradajok.
6. Na paradajky šli opäť zemiaky, korenie a soľ, paradajková omáčka, petržlenová vňať, baklažán, cesnaková pasta, cesnak a paradajky.
7. Posledná vrstva sú zemiaky, ktoré som opäť zaliala paradajkovým pyré, a dala piecť.
8. Piekla som si 60 minút zakryté alobalom pri teplote 200 stupňov Celzia, a 20 minút odokryté na 180 stupňoch. Treba sa však prispôsobiť vašim skúsenostiam s rúrou, ktorú máte doma.
9. Hotovo, dobrú chuť!