Pomarančovo-čokoládová torta bez múky (fotorecept)
Autor receptu: pn
Tuto tortu robievam v cukrarni kde pracujem. Zahraničnym turistom velmi chuti tak som
sa
rozhodla podelit s Vami o recept.Fotene je v praci,kde robievam viac kusov
|
14
porcií |
25-30 minút
na 150 °C |
Postup
- Pomaranče umyjeme v teplej vode, dame ich do hrnca s vodou a varime 1/2 hodiny, potom vodu vylejeme, nalejeme čistú vodu a varime ešte 1/2 hodiny.
- Ked su pomaranče uvarene, vylejeme vodu, nechame vychladnut a s tyčovym mixerom ich rozmixujeme na kašu.
- Vajcia, mlete mandle, cukor, kakao, prašok do pečiva a sodu vymiešame v mixeri (všetko spolu), ked je to vymixovane pridame pomarančovu kašu.
- Vylejeme do tortovej formy a dame piect (ja mam silikonovu ale sa može dat aj do normalnej ale do nej dajte papier na pečenie, silikonovu som len natrela olejom). Pečieme na 150 stupnov, 25-30 minut.
- Kym sa nam pečie korpus uvarime si ganache. Smotanu dame varit, ked začne vriet pridame čokoladu a dobre vymiešame.
- Ked je korpus vychladuty vylejeme na naň ganache a dame do chladnicky do druheho dna stuhnut.
- Druhy den si tortu nakrajame a papame. Dobru chut!!!
zatvoriť