Polievka zo sušených húb

Postup

1. Huby opláchneme, nakrájame, dáme do vody a varíme.
2. Z oleja, múky a postrúhanej cibule pripravíme zápražku, pridáme do nej červenú papriku, zalejeme vodou, posolíme, pridáme k uvareným hubám a povaríme.
3. Nakoniec do polievky zavaríme cesto, posekanú petržlenovú vňať, čierne korenie, rascu a varíme, kým nie je cestovina mäkká.