POLIEVKA z vývaru špenátových gúľ (fotorecept)

Postup

1. pripravené zemiaky pokrajané na kocky , /nevaríme/
2. na masle opečiem (skôr len prehrejem) cibuľku aj s cesnakom (celé stručiky )
3. pridám dve kávove lyžice mletú červenú papriku
4. ďalej kmín
5. premiešam, zalejem cc.200ml horúcou vodou
6. prišli na rad čakajúce zemiaky, pekne na surové zemiaky vylejem cibuľový základ , nechám dusiť , dusením sa dostane do zemiaky chuť z cibulového základu
7. osolíme podľa chuti , premiešame , pokračujeme v dusení
8. objektív od pary, hrúza: pridala som čili papričku a nové korenie
9. jedna kl.paprika,cesnak , naložená v soli , šup do zemiakov, prilejem trochu vody , stále pomaly dusíme !!
10. keď zemiak je na polovicu udusený pridám pôr nakrájaný na kolieska , premiešam , pokračuje v dusení ,
11. pridáme malú vetvičku rozmarínu
12. pridáme konzervovanú bielu fazuľu, ja fazuľu najskôr zlejem do sita , prepláchnem, nemám rada tú slizkú šťavu v konzerve
13. spotrebovala som tri konzervy na to množstvo , ináč fazuľa nemá chybu .
14. konečne prišla na rad voda z vývaru , zaliala som zemiaky s fazuľou , nechala prevrieť , stačí len chvíľa , všetko je mäkučké , už len budeme dochucovať
15. mlynčekom , nameliem do polievky korenie ,
16. na konie dám pertžlenovú vňať , tú mám zamrazenú , nie posekanú , ale natrhané listočky
17. na masle opražím cesnakové plátky a ....
18. HOTOVO, ani to nebolelo :-) pred servírovaním pečený cesnak pridáme do polievky , k tomu domáci mini chlebík . nepoužila som žiadne umelé dochucovadlá :-)