Polievka Minestrone

Autor receptu: nika1983

3-4
porcie

Suroviny

1 cuketa
3 paradajky
1 balík mrazená zelenia - brokolica, mrkva, karfiol(môže byť aj čerstvá)
4 polievkové lyžice olivový olej
bazalka
1 kocka zeleninový bujon
parmezán (ementál)

Postup

Nakrájame si cuketu a paradajky(umyté). Vložíme do hrnca spolu s mrazenou zeleninou a zalejeme vodou tak aby zelenina neplávala. Pridáme 2 lyžice oleja.Dáme variť . Po zovretí pridáme bujón a necháme povariť cca 15 minút. Po uvarení pridáme zvyšné dve lyžice oleja a bazalku podľa chuti. Pri servírovaní postrúhame parmezán .