Polievka jemná hrášková, maslová (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Potkalo mě luskové pole a tak jsem naškubala, vyloupala a uvařila naši oblíbenou, hráškovou polévku. Asi pro tu jednoduchost tu ještě není .
Postup
- Do 1 1/2 l osolené vody dáme vařit vyloupaný hrášek asi na 20 - 25 min. Mezi tím necháme rozpustit v kastrůlku máslo do voňavé, lehce zlatavé barvy (nespálit!!!), zasypeme hladkou moukou (přibližně 2 PL) a uděláme jíšku.
Necháme trochu vystydnout a vmícháme do polévky.
Povaříme, několik hrášků dáme stranou a vše pečlivě, do hladka rozmixujeme. Dochutíme pouze solí a přidáme odložené hrášky.
- Zkuste vychutnat jen kombinaci hrášku s máslovou jíškou , budete překvapeni tou jemnou, lahodnou chutí.
Přikusujte obyčejné topinky.
zatvoriť