Pohánková sekaná s patizónovým prívarkom

Postup

1. Pohánku prepláchneme na sitku. Do hrnca dáme variť 500 ml vody, keď zovrie pridáme soľ a pohánku, varíme 1 minútu, potom odstavíme a zabalíme do uteráka a necháme dôjsť. Prvýkrát som ju robila z polovičnej dávky, ale včera už z celej, pretože bolo málo...☺
2. K pohánke pridáme vajcia, soľ, olej, vňaťku, majorán (zabudla som), strúhanku alebo tapiokový škrob a cesnak.
3. Nakoniec vmiešame na jemno postrúhané tofu. Ak sa zmes rozpadá, treba pridať ešte jedno vajce.
4. V pôvodnom recepte sa mala masa zabaliť do alobolu a tak piecť, ja som si to zjednodušila a dala som ju do takejto formy, môže byť aj malý pekáčik. Na fotke polovičná dávka.
5. Pečieme pri 180°C cca 15 - 20 minút, kým povrch nezhnedne.
6. Tu je už celá dávka.
7. Ja som si k tomu urobila patizónové "zelí", chcela som ho urobiť z cukiny, ale našla som dva zabudnuté patizóny a bola som prekvapená, aké výborné to bolo. Dnes som bola na trhu a kúpila ďalšie, pretože príloha sa minula.☺Cibuľu nakrájame a dáme smažiť na olej. Ošúpané a vydlabané patizóny nahrubo nastrúhame. Pridáme k cibuli a za stáleho miešania restujeme. Dáme soľ a rascu, podlejeme troškou vriacej vody a chvíľku (ozaj chvíľku) necháme dusiť.
8. Nezahusťovala som ničím, nechala som prívrok trošku vydusiť, aby nebol vodový a dochutila som podľa chuti ešte soľou a umeoctom. Každý podľa svojej chuti, kto má rád, dá cukor, ocot a podobne. Prívarok som mala hotový za 15 minút.
9. Dobrú chuť!