Plnka z kuracích drobkov podľa môjho manžela alebo kúzla s pórom časť IV. (fotorecept)

Autor receptu: slnecnicovka

Po úspechu s čínou sa drahý rozhodol, že vyskúša aj takéto...

Suroviny

Slaninu a mrkvu nakrájal na kocky, pór na kolieska.
Opečenú slaninku vybral z panvice a na masti opražil mrkvu s pórom. Slaninu pomlel na mäsovom mlynčeku spolu s vnútornosťami a cesnakom. Rožky namočené v mlieku tiež pomlel na mlynčeku. Vňaťku nasekal. K tomu všetkému pridal vajcia, dobrotku, korenie, soľ a vymiešal plnku.
Kožu na prsiach kuraťa trochu narezal...
...aby mohol kura naplniť aj pod kožou.
Naplnené kurence som zašpáratkovala, osolila, okorenila...
...a šup s nimi do rúry, spolu so zvyšnou plnkou, ktorú sme piekli v srnčom chrbte.