Plnka zo Salka (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Piekla som tortu,kedže mi do jedného receptu nevojde celý fotopostu,tak plnku uložím ako samostatný recept.Plnka je jednoduchá a veľmi dobrá.Vhodna jak na torty,tak aj na rezy.Vyskušajte, je nenáročná na prípravu a taktiež nemusíte sa báť,že sa plnka zrazí,ako sa to občas stáva pri varenej a taktiež pri plnke šľahanej nad parou.

25 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Do misky vhodnej na paru,si vylejem 1 salko,pridám 2 žltky a za 1/2 štamprlíka vody.Rozšľahám a
  2. nad parou šľahám kým nezhustne,t.j asi 10-12 min,podobne ako ked sa vajcia šľahajú.ked sa metlička zdvihne,tak hmota musí na povrchu písať.Odstavím a za občasného premiešania nechám vychladnuť.
  3. Maslo s vanilkovým cukrom vyšľahám ,
  4. a pridám vyšľahané salko a dobré do peny vyšľahám.
  5. Môže sa použiť ako svetlá plnka,
  6. ale s pridaním kakaa ,orechov,kávy a podľa ľubovôle akú plnku potrebujem.Môžme ochutiť aj rumom.