Plnené cukety (fotorecept)

Postup

1. Cukety umyjeme, odkrojíme konce a vydlabeme. Na oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a na kocky nakrájané tofu. Dusíme.
2. Pridáme nakrájané vnútro z cukiet, osolíme a okoreníme. Ak je potrebné, zalejeme trochou vody a dusíme do polomäkka.
3. Pridáme sezamové semiačka a ešte chvíľu dusíme.
4. Cukety naplníme pripravenou zmesou a poukladáme do hlbšieho plechu, ktorý sme vymazali olejom a zalejeme vodou (asi 1 dcl). Prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút. Potom alobal odstránime a ešte zapekáme 10 minút. Šalát si pripravíme tak, že rukolu a insalatinu dáme do misy, pridáme nakrájanú zeleninu a podávame preliate dresingom z tohto receptu: http://varecha.pravda.sk/recepty/salat-zo-sladkych-zemiakov-a-rukoly/9611-recept.html Povrch posypeme slnečnicovými semiačkami.