Plnené cesnakovo syrové buchtičky fotorecept

Postup

1. 1

   Tu sú suroviny - zabudla som priložiť pološtiepok.

   
2. 2

   Najprv si urobíme kvások. Asi do 1 dcl vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru a rozmrvíme droždie, dobre premiešame a necháme vzísť kvások. Ďalej si preosejeme múku pridáme soľ a ešte zľahka prevzdušníme múku. Zatiaľ si urobíme náplň - očistíme si cesnak (ak sa Vám vidí menej, dajte si menej ale podľa mňa to nie je prehnané), prelisujeme ho k maslu a dobre premiešame. Nastrúhame si syr. Keď máme kvások vzídený, pridáme do múky olej, vlažné mlieko a kvások. Vypracujeme si cesto. Ja ako vždy strojom. Keď je cesto dobre vypracované ihneď s ním pracujeme. Ja som si cesto dala do valca a odkrajovala asi tak 70-80 g kúsky.

   
3. 3

   Do každého som dala trochu syra a cesnakového masla - ale nechajte si asi štvrtinu náplne a trocha syra aj na vrch buchtičiek.

   
4. 4

   Dobre som spojila a urobila som guľky. Toto je jeden plech.

   
5. 5

   Toto je druhý plech - vyšlo mi 19 kusov.

   
6. 6

   Nechala som ich 20 minút kysnúť na plechu. Takto mi nakysli.

   
7. 7

   Do stredu každej guľky som si pohárikom urobila jamku kde som dala cesnakové maslo a syr.

   
8. 8

   Na koniec som potrela rozšľahaným vajíčkom a ešte nechala 10 minút kysnúť. Po 10 minútach som dala do rúry. Toto je druhý plech, prvý som zabudla odfotiť a už sa pečie. Pečieme do ružova na 200 stupňov. Nepíšem dobu pečenia každá si musíte sledovať svoju rúru.

   
9. 9

   No a tu sú upečené.

   
10. 10

    Tak čo páči sa Vám recept? Ja ich určite ako som písala na oslavu upečiem - len určite viac ako 19 kusov. Svietilo slniečko tak mám dosť tmavé foto no čo už. Ešte poznámočka, možno ich urobím menšie, ešte neviem ako sa rozhodnem.