Pletenky z chlebového cesta (fotorecept)

Postup

1. prichystané suroviny
2. do preosiatej múky pridáme soľ, drcenú rascu ,prelisujeme varené zemiaky ,slnečnicové semiačka
3. pridáme 1 vajíčko , kvások urobený z vlažnej vody ,cukru ,kvasnic a štipky hladkej múky a prilejeme hrnček vody
4. vypracujeme cesto
5. ktoré necháme hodinku nakysnúť na teplom mieste zakryté utierkou
6. po hodinke ho vyklopíme na pomúčnenú , rozcapkáme ho na obdlžnik a preložíme 1/3 do prava druhú tretinu do lava , .....1/3 z vrchu nadol a 1/3 z dola na vrch a necháme 30 minut podkysnúť ............ po 30 minutách to znovu zopakujeme
7. z cesta si poodkrajujeme potrebné množstvo cesta
8. a vytvoríme si 3 ,,šúlky,,
9. z ktorých si potom upletieme ,,PLETENKY,,
10. ...tu dlhú som prerezal a hned som mal dve
11. prelisovanýcesnak pretrieme zo solou , potom to zriedíme vodou a stímto potom ponatierame vrch pleteniek
12. ...ostatné pletenky.... potreté cesnakom , posypané slnečnicovým semiaškom ,sezamovým semiačkom aj osolené položené na plechu s pečícim papierom
13. využil som odpadové teplo pri pečení chleba a nechal som naňom podkysnúť už hotové pletenky na plechu
14. ked som vybral chlebík vložil som pletenky tiež na 45 minut ...pod plechom bol hrnček z vodou ..tuto už máme hotové - upečené
15. DOBRÚ CHUŤ