Karfiolové placky

Placičky z květákového mozečku s chilli (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Já mám asi deformaci. Prostě zbytky dobrého jídla a surovin nedokáži vyhodit. Pokud mozek dovolí, tak jej zapojím a dumám co s tím. No a včera jsme koupili krásný květák. Včera půlka na smažení kvůli mně a dnes jako mozeček kvůli ženě. Byl asi moc veliký a tak mně trochu toho mozečku zbylo. To nemohu vyhodit. Je tam máslo, vejce a prostě to se musí zpracovat. Placičky. To se dá teplé i studené. Ale zase aby to nebylo mdlé, tak tam šupnu chilli. Vyšlo to a tak se podělím.

2-3
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Nejdříve se omluvím "redakcii" za suroviny, ale je to opravdu z hotového a myslím, že přidávat jak se dělá květákový mozeček by bylo určitě zbytečné. Tak mozeček co zbyl, dáme do misky, přidáme jedno vejce a chilli jak kdo má rád.
  2. Já přidal takovou chilli pastu. Je vynikající.
  3. Utáhneme strouhankou podle potřeby.
  4. Naděláme placičky.
  5. A usmažíme na oleji z obou stran.