Placičky z červené čočky a kuskusu (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Tak opravdu nevím jestli jsem ještě normální a nebo už ne. Dělám něco, čemu bych nevěřil. Fotil jsem jen proto, kdyby to vyšlo tak abych se podělil. V opačném případě bych fotky smazal a tu trochu surovin bych vyhodil. Ale ono to vyšlo a manželka která absolutně nesnáší čočku byla nadšená no a já to teda také jedl. Pokud to budete dělat, budete mně proklínat, protože se to hrozně špatně opéká. No zkuste a uvidíte. Jíst se to dá.
|
4 -6
porcie |
45 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Připravíme si čočku a dáme vařit do úplného odvaření vody.
- Kuskus.
- Dáme vařit vodu na kuskus a kuskus promícháme s olivovým olejem než ho dáme vařit.
- Než se nám oboje uvaří a následně odpaří, utřeme si česnek se solí a nasekáme petrželku.
- Všechny suroviny dáme do misky, vyklepneme tam vejce a přidáme nejdříve uvařenou čočku, kterou si vidličkou nebo lžící rozmícháme skoro na kaši.
- Mícháme a přidáváme kuskus.
- Do zamíchané hmoty dáme dvě lžíce sladké chilli nebo může být protlak. Ale něco z toho je nutné, protože to vytvoří hmotu, kterou můžeme zpracovat.
- Tak a teď tvarujeme na dlani placičky. Trochu je utahujeme - pokusíme se je zmáčknout a dáváme na pánev s trochou oleje a velmi pomalu je pečeme. Spodní strana placičky musí ztuhnout a být opečená, jinak placičku neotočíte a rozpadne se. No je potřeba si to vyzkoušet, mně se prvních pár rozpadlo, protože jsem pospíchal.
- No ale jde to a snad to stojí za tu práci.
zatvoriť