Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/55292

Pizza z rýchleho cesta (fotorecept)

Autor receptu: mas48

v dnešný sviatočný dník, som sa rozhodla upiecť domácu pizzu, a to hneď z dvojakých ciest. každé má svoje pre a proti. prvé cesto - klady: je nenáročné a rýchle na prípravu, zápory: v rúre ho treba nechať 40min, vyjdu 1-2 pizze. druhé cesto - klady: v rúre ho treba nechať len 20min, vyjdu 3-4 pizze, zápory: náročnejšia príprava, keďže treba počkať na cesto kým vykysne, a takisto je trošičku ťažšie na žalúdok. výber je len a len na vás, chuťovo sú obe super :))

6-8
porcií
15 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. PRÍPRAVA 1. CESTA do misky zmiešame 300g hladkej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 2 lyžice oleja (alebo iného tuku), štipku soli a štipku cukru, a toľko mlieka, aby sa utvorilo vláčne cesto, to potom rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, a vložíme do vopred vyhriatej rúry, ja som piekla na 200stupňoch asi 40minút
  2. PRÍPRAVA 2. CESTA asi 10g droždia rozdrobíme do misky, posypeme cukrom, premiešame s malým množstvom vody a keď napučnie, pridáme 300g múky, štipku soli a toľko vlažnej vody, aby vzniklo vláčne cesto, to potom rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, a vložíme do vopred vyhriatej rúry, ja som piekla na 200stupňoch asi 20minút
  3. cesto sa na plechu snažíme rozotrieť do okrúhleho tvaru (ale nemusíme), ja som tak urobila len pre efekt :))
  4. cesto môžeme potrieť kečupom (alebo paradajkovým pyré, paradajkovým pretlakom..) alebo môžete skúsiť mnou vymyslenú omáčku, nech sa páči: nakrájame si asi 5-10dkg (za hrsť) slaninky, ktorú opražíme na 1ČL oleja
  5. k tomu pridáme 1PL chilli omáčky (na pizzi je cítiť len jemnučko pálivú chuť s jemnučkou chuťou cesnaku)
  6. chvíľu miešame a potom pridáme asi 1dcl vlažnej vody
  7. 2PL kečupu
  8. asi zo 2 hrste nastrúhaného syra
  9. a spolu ešte chvíľu miešame, potom necháme vychladnúť (ale nemusíme), a touto zmesou potrieme cesto na plechu ja som dala na cesto aj túto zmes, aj kečup, potom som posypala pizza korením
  10. následne na cesto ukladáme rôzne suroviny podľa vlastnej chuti (alebo podľa chuti detičiek, príbuzných, hostí..) ako vidíte, ja som použila šunku, salámu, baranie rohy, chilli papričky, šampiňóny, kukuricu, atď.
  11. keďže pízz bolo viac, každá bola nakombinovaná ináč, na tejto fotke nie sú všetky, ale už len posledné pizze. dobrú chuť :))