Pizza štangle

Name: Pizza štangle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 0,6 kg; soľ, 1,5 PL; vajce, 1 ks malé; olej, 0,5 dcl; mlieko, 2 dcl vlažné; droždie, 20 g; cukor kryštál, 2 ČL; mlieko, 1 dcl teplé; olej; cesnak, roztlačený; rasca drvená; soľ

bonpari, 6. októbra 2012

Foto: bonpari

Sú síce trošku iné ako z pizzerie, ale domáce sú predsa len domáce. A s takým cesnakovým dressingom a zeleninovým šalátikom patria k môjmu Zobraziť celý popisSú síce trošku iné ako z pizzerie, ale domáce sú predsa len domáce. A s takým cesnakovým dressingom a zeleninovým šalátikom patria k môjmu najobľúbenejšiemu jedlu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

15 minút
na 195 °C

Suroviny

0,6 kg	múka polohrubá
1,5 PL	soľ
1 ks malé	vajce
0,5 dcl	olej
2 dcl vlažné	mlieko
Kvások:
20 g	droždie
2 ČL	cukor kryštál
1 dcl teplé	mlieko
Na potretie:
	olej
roztlačený	cesnak
	rasca drvená
	soľ

Postup

1
Urobíme si kvások, vymiešame vajce s mliekom a osolíme múku.
2
Do múky pridáme kvások, mlieko a nakoniec olej. Vymiešame na hustejšie cesto a necháme kysnúť. Ja používam misku kysku, kde to trvá približne pol hodinu.
3
Z cesta šúľame štangle, ktoré potierame na plechu cesnakovým olejom (do oleja roztlačíme cesnak a vsypeme soľ aj drvenú rascu) a môžeme dať piecť. Po vytiahnutí z trúby ešte horúce potrieme znova tým istým cesnakovým olejom.
4
Ja mám trúbu spojenú s mikrovlnkou, preto mi tam vojde iba malý plech, čo znamená, že aj štangle sú kratšie. Tak mi vyšlo 20 kusov. Na normálnom plechu ich bude možno 15.
5
Cesnakový dressing robím tak, že zmiešam 1 tatársku omáčku s 1 kyslou smotanou a 2 pretlačenými strúčikmi cesnaku. Osolím a pridám asi 1 polievkovú lyžicu sladkého kečupu.