Zemiakové krokety

„Pizza“ bomby - plnené zemiakové krokety (videorecept)

Autor receptu: vv

Kto má rád pizzu, obľúbi si aj tieto plnené zemiakové krokety, u nás v štúdiu nazývané aj „pizza“ bomby. Cesto nahradia zemiaky a saláma s mozzarellou dajú jedlu ten správny pizza šmrnc.

Suroviny

455 g zemiaky
12 plátkov saláma
1 bal. mozzarella
1 PL oregano
1 PL cesnak sušený
1 ks vajce
(na vysmážanie) olej
Príloha:
kečup

Postup

Kolieska salámy rozkrojíme na polovice, mozzarellu na menšie kúsky. Surové zemiaky očistíme, nastrúhame, dáme do misky a pridáme oregano, sušený cesnak, soľ a vajce a všetko vymiešame.
Zo vzniknutej hmoty po malých častiach odoberáme, urobíme v ruke placku, do nej vložíme salámu a kúsok mozzarelly a vytvarujeme guľky. Pripravené guľky dáme na 20 minút do mrazničky.
Zohrejeme olej a vysmažíme v ňom guličky. Podávame s kečupom.