Pivové palacinky s dusenou zeleninou na kurkume s muškátovým orieškom (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Chuťove výborné pivové palacinky, ktoré som plnila dusenou zeleninou s kurkumou, muškátovým orieškom a zázvorom..

4
porcie
40 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Suroviny som pridala aj s gramážou, ale si vytvorte normálne palacinkové cesto, takže tieto údaje som písala iba orientačne..upravte si ich podľa seba..vymiešala som vajcia s pivom a soľou a pridala som múku podľa potreby, aby mi vzniklo klasické palacinkové cesto..nechala som ho pol hodinu odpočívať, aby sa chute spojili..
  2. pokiaľ cesto odpočívalo, pripravila som si suroviny..ja som použila svetlé pivo, nerozlišujem ho, lebo ho nepijem..
  3. zeleninu som umyla a pokrájala...z mrkvy som vytvorila kvietky...môže sa všetko pokrájať aj na rezance...ako vám chutí..
  4. na panvicu som dala roztopiť maslo..
  5. pridala som pokrájanú zeleninu a pomaly som ju dusila na slabom plameni..
  6. zeleninu som podliala zeleninovým vývarom a dusila ďalej...treba občas premiešať..
  7. keď bola zelenina skoro hotová, pridala som muškátový oriešok a kurkumu...stačí pridať iba na špic noža..
  8. chvíľku som nechala prejsť varom a odstavila som ju...ja mám rada zeleninu chrumkavú, takže som ju nedusila do mäkka..nechala som ju zakrytú na teplom mieste..
  9. a teraz som dala na druhú väčšiu panvicu trošíčka oleja a pridala som za naberačku palacinkového cesta..mám rada palacinky, keď majú okraje ako krajka..takže ich tak aj na panvici upravím..
  10. hotové palacinky som ukladala na seba..
  11. a teraz som ich plnila na trojuholník, ale môžte podľa svojho vkusu...časť som aj zrolovala..
  12. na palacinku som položila plnku a uložila..mám veľmi rada zeleninu, takže tieto palacinky mimoriadne obľubujem..
  13. hotové palacinky som ozdobila paradajkami a baby šalátom..môžte naplniť šunkou, syrom, proste čo máte radi a prajem vám k tomu dobrú chuť..