Piškotový beránek

Postup

1. Máslo, cukr, 4 žloutky a 1 celé vajíčko utřeme do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru, mouku, mléko, vše ušleháme a zlehka pak vmícháme sníh z bílků.
2. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Silikonovou formu vymazávat nemusíme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 40 minut. Pro jistotu zkontrolujeme špejlí.