Tortový korpus
Piškótové cesto - s olejom alebo bez (videorecept)
Autor receptu: silvia16
Musela som vyskúšať, aký rozdiel je v piškóte s olejom alebo bez.
Jednoznačne preferujem piškótu s olejom. Jednoduché piškótové cesto.
|
10
porcií |
20 minút
príprava |
50 minút
na 180 °C |
Postup
- Piškóta bez oleja: Rozdelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do hustej peny s cukrom. Pridáme po jednom žĺtku a šľaháme ďalej. Preosejeme múku a vmiešame do vaječného základu. Cesto preložíme do tortovej formy a pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C na okolo 40-45 minút. Necháme vychladnúť.
- Piškóta s olejom: Rozdelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do hustej peny s cukrom. Pridáme po jednom žĺtku a šľaháme ďalej. Pridáme vodu a olej a premiešame. Preosejeme múku a vmiešame do vaječného základu. Cesto preložíme do tortovej formy a pečieme v rozohriatej rúre na 180°C na okolo 50-55 minút. Necháme vychladnúť.
- Pozrite si moje video kde vidieť aká jemná, pružná a vláčna je piškóta s olejom.
zatvoriť