Pestrý zemiakový šalát a morčacími kúskami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dostali sme chuť na zemiakový šalát, ale teraz som ho urobila krásne pestrý...použila som
do neho červenú cibuľu, zelené uhorky,červenú képiu a strúhaný syr a vajce..urobila som k
nemu vyprážané kúsky z morčacích pŕs..
4 porcie |
40 minút príprava |
7 minút tepelná úprava |
Postup
- najprv som si dala uvariť zemiaky v šupke...uvarené som scedila, ošúpala..
- pokrájala som som uhorky a kápiu na drobné kocky..nastrúhala syr a očistenú , umytú cibuľu pokrájala na kocky..
- zemiaky som pokrájala na drobné kocky a postrúhala k nim varené vajcia..
- k zemiakom som pridala všetky ostatné pripravené suroviny..
- pridala som tatarskú omáčku a lyžicu biely jogurt..
- všetko som spolu zmiešala a dochutiala...uložila do chladu..
- pripravila som si morčacie prsia..umyla a osušila..
- pokrájala priečne na kúsky..osolila...
- pripravila si cestíčko:mlieko, vajcia, hladkú múku, soľ , mleté čierne korenie, štipku prášku do pečiva som dobre vymiešala do hladka..
- morčacie kúsky som namočila najprv do hladkej múky, potom do cestíčka a ukladala do horúceho tuku...piekli sa na miernom plameni, prikryté pokrievkou..
- vypražené morčacie kúskyuž hotové..
- uložila na taniere, ozdobila...prajem vám dobrú chuť..
- Dnes mi farmár priniesol aj čerstvo vyúdenú klábásku..