Perníkový koláč

Perníkový koláč od babičky (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Tento koláč sa pečie v našej rodine od čias mojej babičky. Piekla ho mamka, pečiem ho ja, pečie ho dcéra.* Má to len jeden háčik. Chce to použiť do koláča domáci ríbezľový lekvár. S tým z obchodu to síce ide, ale nie je to ono.

1 plech (cca 32x40 c
porcia

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g múka hladká
250 g cukor kryštálový
1 KL sóda bikarbóna
1 PL kakao
200 ml olej
500 ml mlieko
1 ml vajce
1 bal. prášok kypriaci do perníka
200 ml lekvár ríbezľový
2 hrste (nasekané) orechy

Postup

Všetky suroviny dáme do misy a šľahačom prešľaháme na hladkú hmotu.
Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a zarovnáme.
Pečieme v rúre vopred vyhriatej na 180 °C asi 45 minút.
Upečený koláč vyberieme z rúry a ešte teplý posypeme práškovým cukrom. Ak chceme trocha slávnostnejší koláč, tak ho necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou alebo citrónovou polevou.