Perníkové drobné pečivo bez vaľkania a vykrajovania (videorecept)

Postup

1. V jednej miske najprv lyžicou premiešame všetky sypké suroviny. Potom pridáme maslo, vajce a toľko mlieka, aby sme vypracovali polomäkké cesto. Mlieko pridávame postupne, približne 100-150 ml.
2. Z cesta odtrhávame malé kúsky, ktoré ušúľame do maličkej guličky. Guľky poukladáme na plech ďalej od seba a popučíme ich dnom pohára. Dostaneme tenké kolieska hrúbky cca 4 mm, tenšie nerobte.
3. Kolieska pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C cca 12 minút. Treba si to sledovať. Spodok koláčika má byť len jemne na hnedo upečený.
4. Vychladnuté kolieska poriadne natrieme lekvárom a jemne bez tlačenia zlepíme. Uložíme do krabice a necháme takto 1 noc, aby sa koláčiky s tým lekvárom ustálili. Ale postačí kľudne aj pár hodín.
5. Na druhý deň koláčiky posypeme práškovým cukrom. Takto zlepené sú hrubé 2 cm. Kto chce ich môže namiesto cukru poliať aj čokoládou alebo cukrovou polevou. Prajem dobrú chuť!
6. Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube