Perník s kypriacim práškom do perníka (fotorecept)

Postup

1. žĺtky s cukrom vymiešame a postupne pridáme 1 dcl oleja
2. medzitým si kryštálový cukor dáme skaramelizovať.
3. Do karamelu pridáme vodu a varíme až kým sa karamel nerostopí. Odstavíme a dáme vychladnúť.
4. Ked je karamel vychladnutý primiešame ho do žĺtok s cukrom
5. nasekáme si oriešky a čokoládu a primiešame do rozrobeného cesta
6. hrozienka namočíme na chvíľu do vody, potom vodu scedíme a tiež primiešame do cesta
7. Z bielkou si vyšľaháme tuhý sneh
8. hl. múku a kypriaci prášok do perníka vysypeme do rozrobeného cesta
9. nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a zľahka premiešame.
10. Vymastíme si plech a posypeme múkou
11. Vylejeme cesto na plech a dáme piecť
12. pečieme asi 15 min pri 180 stupňoch
13. Upečený koláč posypeme práškovým a vanilínovým cukrom
14. a tu máme hotový koláčik. Ktorý výborne chutí ku kávičke. Dobrú chuť.