Perkelt z kapra

Postup

1. Kapra, ktorého sme najskôr očistili, vypitvali, rozkrojili na polovice, osolili a hlavu s plutvami odsekli, vložíme do hrnca, v ktorom sme spenili pokrájanú cibuľu.
2. Z hlavy a plutiev pripravíme vývar na podlievanie. K rybe pridáme aj papriku, ktorú sme pokrájali na rezance, olúpané a prekrojené paradajky, posolíme a prilejeme vývar.
3. Dusíme približne 10 minút na miernom ohni, aby sa mäso nerozpadlo.