Orechový sneh: K bielkom pridať kryštálový a vanilkový cukor a vyšľahať na tuhý sneh.
Pridať mleté vlašské orechy a dôkladne premiešať.
Cesto: Žĺtky vyšľahať s cukrom do biela, pridať mäkké maslo a opäť vyšľahať.
Pridať múku a prášok do pečiva, vypracovať cesto.
Cesto rozvaľkať na plech s rozmerom 24×24 cm tak, aby boky z cesta boli vysoké cca 1 cm.
Cesto posypať škoricou a rozložiť na tenké plátky nakrájanú očistenú rebarboru. Piecť 10 minút pri 180 °C.
Na horúci koláč naniesť orechový sneh a rovnomerne rozotrieť na celú plochu koláča.
Piecť ďalších 30 minút pri 150 °C.
Koláč z pekáča vyberať studený.
zatvoriť