Pečivo so sušeným ovocím a orechami (fotorecept)
Autor receptu: lubisthemple
Dostala som nový časopis s receptami z Mexika a toto je prvý, ktorý som vyskúšala.
|
100 minút
príprava |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Na pracovnom stole zmiešame obe múky a v strede urobíme jamku, do ktorej nasypeme cukor. Prilejeme trošku vody a začneme miešať. Pridáme drožie a vodu, premiešame. Pridáme soľ a postupne vypracujeme cesto (nemusí byť úplne hladké).
- K cestu pridáme olej a karamel. Vymiesime ho do hladka.
- Cesto necháme kysnúť asi hodinu. Primiesime zmes sušených plodov a orechov a necháme podkysnť ďalších 30 minút.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na asi 70 gramové bochníčky, ktoré rozvaľkáme do obdĺžnikového tvaru. Každý obdĺžnik pevne zrolujeme do kotúčika. Ukladáme na plech s papierom na pečenie.
- Pečivo pečieme v rúre predhriatej na 180° počas 20 až 25 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.
- Dobrú chuť :)
zatvoriť