Pečené rebrá fotorecept

Name: Pečené rebrá (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové rebrá, 1000 g ,alebo zverinové; soľ, 1,lyžica; bazalka, 1 lyžica sušená; olej olivový, 1,5 dcl; čili nátierka, 2 lyžičky; med, 1 lyžica; marináda na steak, balíček; sójová omáčka, 2lyžice tmavá; worcesterská omáčka, 2lyžice; čil papričky, 2 ks zavárané; kečup, 2 lyžice sladký; korenie grilovacie, pol lyžice; cesnak, 4 strúčiky čerstvý; cesnak, 1 lyžička prášok

tatranka, 13. februára 2011

Foto: tatranka

Spomínala som dcérke,že by som urobila rebrá ,tak ako na grile.Ona mala doma z diviaka tak som ich dostala od dcérky. Bravčové alebo Zobraziť celý popisSpomínala som dcérke,že by som urobila rebrá ,tak ako na grile.Ona mala doma z diviaka tak som ich dostala od dcérky. Bravčové alebo rebrá z diviaka máme veľmi radi.Rozhodla som sa ich urobiť na spôsob letných opekačiek.Zapiekla som ich v rúre,lepšie povedané vypiekla.Výsledok ohromný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

35 minút
príprava

120 minút
na 220 °C

Suroviny

1000 g ,alebo zverinové,	bravčové rebrá
1,lyžica	soľ
1 lyžica sušená	bazalka
1,5 dcl	olej olivový
2 lyžičky	čili nátierka
1 lyžica	med
balíček	marináda na steak
2lyžice tmavá	sójová omáčka
2lyžice	worcesterská omáčka
2 ks zavárané	čil papričky
2 lyžice sladký	kečup
pol lyžice	korenie grilovacie
4 strúčiky čerstvý	cesnak
1 lyžička prášok	cesnak

Postup

1
Mäso umyjeme . Do oleja vmiešame všetky koreniny,ktoré som uviedla.Cesnak postrúhame.

2
Touto marinádou mäso dobre ponatierame.

3
Medzi rebrami mäso prerežem,aby sa mi lepšie prepekalo.Tiež,aby nabralo pochutiny z marinády.

4
Keď je mäso dobre ochutené,zabalím ho do potravinárskej fólie.

5
Ochutené a zabalené rebrá,uložím pred spracovaním aspoň deň dva do chladu.Naberú ohromnú chuť.Mäsko je pri spracovaní jemné.

6
Po schladení mäso vyberiem a dám ho opiecť,aby sa zatiahlo.Podlejem trochu vodou a nechám dusiť.

7
Keď je už mäsko mäkké natriem ho zvyšnou marinádou a medom a dám ho zapiecť.

8
Keď nadobudne peknú hnedú farbu a kosti sa dajú vytiahnuť,mäsko je hotové.

9
Dnes som ho podávala s grilovanou zeleninou a opekanými zemiakmi.Bolo to veľmi chutné.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 13. februára 2011 o 15:28

Krásny recept a výborný nápad s tou fóliou.

@zareaguj

Pekný komentár

hannah22

hannah22 13. februára 2011 o 16:22

super, ukladám ... :))

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 13. februára 2011 o 16:53

Tatranka, krásne upečené, musím spraviť čo najskôr, kým mi chuť neprejde ( ale asi nie ). A tú zeleninu si ako grilovala, akú si tam dala ? Ja som si kúpila aj zmes na gril. zeleniny, že si spravím len tak bez ničoho, ale k tomuto by bola dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár

1x pavolpetrak