Pečená plnená paprika

Pečené papriky so zeleninovou zmesou s paradajkovou omáčkou

Autor receptu: elena92

Zeleninové zapekané jedlo

3
porcie
50 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. Zeleninovú zmes čerstvú alebo mrazenú domäkka podusíme na cesnaku a olivovom oleji, ochutíme mletou červenou paprikou, vegetou a majoránkou.
  2. Na masle speníme cesnak, pridáme čerstvé nakrájané paradajky, krátko ich podusíme a potom spolu s kečupom rozmixujeme. Takto nám vznikne omáčka.
  3. Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a potom ich popučíme, pridáme Ramu a urobíme pyré.
  4. Papriky rozrežeme napoly, vydlabeme z nich jadro a naplníme ich zeleninou zmesou a syrom. Pečieme v rúre rozohriatej rúre na 200 °C cca 1 hodinu, tak aby papriky zmäkli, no neprihoreli. Potom odstavíme a podávame spolu s omáčkou a so zemiakovým pyré. Dobrú chuť!