Pečená plnená paprika
Pečené papriky so zeleninovou zmesou s paradajkovou omáčkou
Autor receptu: elena92
Zeleninové zapekané jedlo
3 porcie |
50 minút príprava |
60 minút na 200 °C |
Postup
- Zeleninovú zmes čerstvú alebo mrazenú domäkka podusíme na cesnaku a olivovom oleji, ochutíme mletou červenou paprikou, vegetou a majoránkou.
- Na masle speníme cesnak, pridáme čerstvé nakrájané paradajky, krátko ich podusíme a potom spolu s kečupom rozmixujeme. Takto nám vznikne omáčka.
- Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a potom ich popučíme, pridáme Ramu a urobíme pyré.
- Papriky rozrežeme napoly, vydlabeme z nich jadro a naplníme ich zeleninou zmesou a syrom. Pečieme v rúre rozohriatej rúre na 200 °C cca 1 hodinu, tak aby papriky zmäkli, no neprihoreli. Potom odstavíme a podávame spolu s omáčkou a so zemiakovým pyré. Dobrú chuť!