Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené morčacie stehná fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 30. októbra 2010
Pečené morčacie stehná (fotorecept)
Foto: tatranka

Je to veľmi jednoduchá úprava tohto hydinového mäska.No jedlo sviatočné.

25 minút
príprava
90 minút
na 220 °C

Suroviny

2 ks vykostené
100 g údenú,prerastenú
2ks
4 strúčiky
pol dec.l
pol lyžičky
na chuť
pol lyžičky
1 dcl
na zakrytie plechu




Postup

  1. 1

    Na poliatý pekáč olejom uložím umyté a utreté do sucha čisté morčacie stehná bez kostí./Kupujem ich už takto upravené./ Všetky koreniny aj soľ zmiešam do hromady,tiež pretlačený cesnak a touto zmesou natriem stehná.Na vrch mäsa uložím narezanú údenú slaninku,narezanú cibuľu. Podlejem 1dcl červeného vína a 1 dcl studenej vody.Dám do vyhriatej rúry na 220 0C. Plech zakryjem alobalom.

    Pečené morčacie stehná (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Takto v horúcom pečiem asi 35 minút.Potom teplotu stiahnem na 180 stupňov.Mäsko zo dva krát polejem výpekom.Ak by ho bolo málo,prilejte horúcu vodu. Asi po 1,5 hodine je mäso mäkučké a aj upečené.

    Pečené morčacie stehná (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Podávam k nemu opekané zemiaky a zeleninový šalát.

    Pečené morčacie stehná (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prestreté.Obed vynikajúci.

    Pečené morčacie stehná (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
narobila si mi chutky @tatranka , urcite to coskoro urobim :-)este aj ten dezertik vpredu vyzera tak lakavo :-)
@zareaguj
3694_1334772949 - profilový obrázok
enerrgizer
enerrgizer
v poslednom bode si zabudla napísať...KRÁSNE :-) prestreté, ako vždy...a morčacie stehno je naozaj vynikajúce mäsko...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ocenko
ocenko
no zase jeden vyborny recept urcite ho vyskusam a mozu byt aj kuracie stehna dakujem krasne nafotene
@zareaguj
5419_1610740190 - profilový obrázok
matased
matased
Veľmi chutne vyzerajúci obed, morčacie stehná často nepekávam, najvyšší čas to vyskúšať! Ukladám...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
My zboznujeme morcacie masko a zrovna mam morcacie stehna v mrazaku,tak sa necham inspirovat.:-)))
@zareaguj
1108_1259862407 - profilový obrázok
romeo626
romeo626
dostala som velku morku a nevedela som co snou,ale teraz uz viem,inspirovali ste ma....
@zareaguj
14584_1428590010 - profilový obrázok
maskac966
maskac966
no vyzerá to suprovo,cítim už ako to rozvoniava,zajtra to musí byť na obed...Vďaka.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@maskac966 neuveríš,ale aj ja na nedeľu chystám po dlhom čase pečené morčacie stehná.Veru ani neviem,či sme ich od vtedy mali ako som ich uvádzala.Želám ti nech vám chutia.Nám budú určite.
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
... A, mohli by ste mať iba stránku so svojimi receptami... paráda. len som si dala mäso na červenom víne a dopracovala som sa ku Vám. Ďakujem. spravím ho s kuracími časťami stehien... a idem si ho uložiť, aby som nezabudla.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@marianna76 s kuracími stehnami som to nerobila.Je to svetlé mäso a k tomu neviem či sa hodí to vínko.Preto tie morčacie stehná.Je to tmavé mäso a k tomu patrí červené víno.
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
Marti, mali sme zbytok vína a nikomu sa ho nechcelo piť a nevedela som ako pripraviť tie stehná... ale super, pochvalovali si chlapi, len slaninku sme nemali, a ku koncu som tam aj hokaido pridala, aby som ho nepiekla len tak samé. Mäso bolo z vonku krásne stmavnuté. paráda, niekedy vyskúšajte ....
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@marianna76 škoda,že si si to nenafotila.Vlastne si už vytvorila nový recept a mohla si ho umiestniť na Varechu.Tak by som podľa teba vyskúšala.
@zareaguj
16873_1320659545 - profilový obrázok
sabeenka
sabeenka
Parááádička :))) akurát sa nám odmrazujú 2 obrie morčacie stehná.. už viem čo s nimi :) zamachrujem pred mamou.. hehe
Ďakujem za inšpiráciu ,)
@zareaguj
21409_1635835050 - profilový obrázok
premier
premier
Vyzerá to dobre.Urobím priateľke. Hádam sa podaria. Ďakujem za inšpiráciu. Musím sem chodiť častejšie.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@premier držím ti palec,nech sa ti menu vydarí ,priateľka nech ťa pochváli a hlavne nech vám chutí.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Tatranka , chcela by som pochvalit fotografie a zaroven aj fajnovy obed. Dnes som kupila morcacie stehno, ale ho musim vykostit /kost pojde do polievky/. Neviem, ci Tvoje masko malo aj kožu pocas pecenia, alebo ju mam odstranit. Ukladam do KK a cakam na odpoved. Pekny vecer.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@marienka44 moje stehná vyberám tak morčacie,aby nemali kožu.Keď sme boli mladší,bola to pochúťka.Dobre vypečená koža je ohromná.No teraz nám už veru vadí.A neviem ako urobíš ty.Ak ti koža nevadí nechaj si ju na mäsku.A všetko si priprav tak na pečenie ako je v recepte.Ináč kožu môžeš stiahnuť a po úprave jedla.
Želám ti,nech sa ti recept vydarí a ty budeš spokojná.
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
ozaj porcia na zjedenie.
Osobne vzdy peciem vsetko co ma kozu spolu, kto ju neje, si ju stiahne pri jedle, ale inac sa mi zda, ze maso je vzdy chutnejsie ked sa pecie spolu s kozou ako bez nej, hoci je maso oblozene aj na vrchu.
taketo jedla ostanu navzdy klasickymi aj pre gurmanov.
pozdravujem tatranka.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
....@honestka verím,že čo sa dá mäskové,tak pečieš s kožou.Veď tá ak sa chutne opečie,je to vlastne delikatesa.Ani ja som to niekedy nerobila ináč.Mäsko je pod ňou šťavnatejšie,nevysuší sa,čo je pochopiteľné.Zvyknem na mäsko bez kože poukladať údenú slaninku v prúžkoch,aby som dosiahla šťavnatosť.Ďakujem za pozdrav a upetujem.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
mila @tatranka , neviem ako mi mohol tento super rcp uniknut, no akurat mam spominane masko, takze sa tesim, ze som ho nasla a tiez si pripravime slavnostny obed :-)
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
...a este ti dodatocne prajem krasny a pohodovy zivot pri prilezitosti vcerajsich oboch sviatkov :-), som rada, ze obohacujes svojimi kulinarskymi vytvormi aj nase kuchyne, dakujem
@zareaguj
22659_1332466730 - profilový obrázok
canadabc
canadabc
vyborny recept...uzasna chut...nemala som vino tak som to podliala pivom...dakujem za recept
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@canadabc teším sa,že sa ti recept páči a že si spokojná.Aj to pivo určite bolo vhodné,pretože mám recept na kuracinku s čiernym pivom.Tam si naozaj nič nemohla pokaziť,len vylepšiť.
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Martuška, až dnes som objavila tento recept. Častejšie kupujem takéto stehná bez kože a kosti a chcela som urobiť niečo chuťovo iné, to víno sa mi do mäsa hodilo, namiesto bazalky som dala rozmarín, opiekla zemiaky, tak som pri obede na Teba myslela - výborný recept, ako vždy od Teba. Ďakujem:-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rofik
rofik
Zdravim dnes som to robil a je to užasne mäsko je lahodne a mekučke ....čiže spokojnosť veľka a ja som to este trošku potrel horčicou.
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
Nádherný recept ako všetko od teba . Perfektne spracované od začiatku až po prestieranie. Kde si to mala prosím ťa schované.
Už aj ukladám.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@angast tvoje konštatovanie ma veľmi teší a povzbudzuje.Hlavné je,že sa ti môj recept páči.
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@tatranka
Keď sa mi niečo páči , tak to poviem po lopate , ale ako si si určite všimla , to isté aj naopak. A tvoj recept je fakt vynikajúci.
@zareaguj
6647_1290338027 - profilový obrázok
labuska
labuska
milá pani Tatranka,velmi pekne ďakujem za úžasný receptík .Manžel nakúpil morčacie stená ,lebo sa mu zdali krásne keĎ bol nakupovať morčacie na zajtrajšiu polievočku tak som začala na našej oblúbenej a nejlepšej stránke vareche hladať vhodný recept a tento Váš ma dostal takže zajtra podla neho postupujem už je uložený a posielam Vám srdečný pozdrav Vaše receptíky sú vždy skvelé -ďakujem za ne.
@zareaguj
6647_1290338027 - profilový obrázok
labuska
labuska
hmmmmmm pozerám,že Vy kupujete stehná už vykostené... bude velký problém ak ich dám nevykostené... ešte som to sama neskúšala vykostit a tak neviem či to zvládnem inak by to všetko malo byt aj pre mna v pohode
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@labuska nemal by nemal by byť žiaden problém,keď dáš piecť celé stehienka.Naopak,budeš mať krásne tvary mäska a od kosti aj šťavnaté.
Nech sa ti obedík vydarí.Dobre ich ochuť a myslím,že si manžel určite pochutná.
@zareaguj
6647_1290338027 - profilový obrázok
labuska
labuska
tatranka - velmi pekne ďakujem za odpoveď , už sa pečú a manžel aj zo synom si pochvalovali že to vyzerá úžasne len som to dávala piecť. Ešte raz ďakujem za Vaše skvelé receptíky
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dandika1
dandika1
@tatranka prave dnes som kupila morcacie stehna a hladam recept ako ich urobim .Ten Tvoj s tym vinkom moze byt vyborny a zaroven sviatocny, urobim ho namiesto vianocnej morky ,bude zmena vrela vdaka pajem vsetkym pozehnane vianocne sviatky.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@dandika1 želám ti chutné morčacie stehná,nech sa ti jedlo vydarí.Samozrejme aj pekné sviatočné,vianočné dni.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Patrícia , Čenkovce

Patrícia , Čenkovce

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne



Redakčné tipy z Varechy
  1. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Magazín Varecha: Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť
  2. Krtkova torta na plechu TV Varecha: Krtkova torta na plechu
  3. Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom Magazín Varecha: Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Krtkova torta na plechu
    Krtkova torta na plechu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  3. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  4. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  6. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky