Pečené kurča s kuracou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si hlavné indengriencie.

   
2. 2

   Kurča očistíme, umyjeme, na boku zošijeme hrubou niťou ak je roztrhane ako je moje.

   
3. 3

   Pripravíme si nádivku. Rožky nakrájame na menšie kocky, kuraciu pečienku našrabeme,pridáme cesnak,masť,v rukách rozotrenú majoránku,vajíčko,petržlenovú vňať,mleté čierne korenie a soľ alebo vegetu.Všetko poriadne premiešame, ak to máme suché môžeme pridať trošíčku vývaru.

   
4. 4

   Kurča si postavíme a začneme plniť pripravenou nádivkou.Naplníme aj bočné strany, preto sme si kurča na boku zošili.

   
5. 5

   Naplníme ho až povrch .

   
6. 6

   Po naplnení " zadnicu " zošijeme hrubou niťou.

   
7. 7

   Takto pripravené kurča dáme na pekáč ,posypeme korením čínksa pánev,mletou červenou paprikou a jemne posolíme , lebo korenie č.pánev je už trošku slaná . Podlejeme vodou a upečieme vo vyhriatej rúre dočervena približne 90 minút.

   
8. 8

   Kurča počas pečenia podlievame výpekom.

   
9. 9

   Nech sa páči výsledok pečenia.

   
10. 10

    Podávame s ryžou. Na oleji si speníme nakrájanú cibuľu.

    
11. 11

    Očistenú a umytú ryžu prídáme k cibuľke,pridáme vegetu a krátko spolu osmažíme.

    
12. 12

    Ryžu podlejem vodou , zakryjeme pokrievkou a dusíme do zmäknutia cca 20 min.Po uvarení prehodíme cez hrniec utierky ( ja mám taku "čiapku" z IKEA na udržanie tepla )alebo zvykom naších starých mám je dávať ryžu do perín čo je praktické ,nakoľo ryža v duchne ešte dojde a vydrží niekoľko hodín teplá. Ja dávam 2 šálky ryže a 3,5 šálky vody.

    
13. 13

    Nech sa páči hotová ryža. Do zjedenia.