Pečené kuracie krídelká (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
V rodine som známa tým , že môžem len prsíčka . To je jedno z čoho.Či je to z husi ,
kačice , moriaka. Všetci ostatní majú radšej stehná. Vraj sú šťavnatejšie.
Vlani v lete sme sa boli kúpať pri jazere. Samozrejme , že sme vyhladli . Zašli sme do
reštaurácie . Syn si dal kuracie krídelká . Ja som ich nechcela. No nasilu chcel , aby
som ich ochutnala.A veru mi zachutili. Preto ich občas urobím .
Postup
- Kuracie krídla umyjem , špice z nich odrežem - tie pôjdu do polievky .Mäso som nasolila , zmiešala som spolu Steak omáčku chilli s cesnakom a výberovú sójovú omáčku a aby to nebolo málo štipľavé , tak som pridala aj trochu chilli omáčky a trochu oleja .
- Iný tuk som nepridala . Kupujem celé kurence . Rozoberiem si ich . Zvlášť dám prsia , stehná a hlavne tuk , ktorý býva strčený v brušnej dutine kuraťa . Ten si dám do vrecka a šup s ním do mrazničky . No a teraz príde jeho čas . Ten pridám ku krídelkám , tuk sa vypečie . Získam dobrý výpek , ktorý použijem pri ďalšom varení na zemiaky .
- Kura podlejem asi 60 ml vody a šup s plechom do rúry .Pečiem ho na 180 °C asi 40 minút.
- K tomu zemiaky pečené v rúre .
- Po 40 minútach sú krídielká hotové.
zatvoriť