Pečené kura s rozmarínom a citrónom fotorecept

Name: Pečené kura s rozmarínom a citrónom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: stehná kuracie, 3 ks; mrkva, 4 ks; rozmarín, 3 Stonky; maslo, 3 PL; cesnak, 2 strúčiky; citróny bio, 1 ks; paprička chilli, 1 ks (feferónka); soľ

katuch, 17. júna 2014

Pečené kura s rozmarínom a citrónom (fotorecept)

Foto: katuch

Mám rada recepty, pri ktorých nestrávim pol dňa v kuchyni, no chuť je výborná. Pečené kura na rôzne spôsoby je vďačná téma, tento recept Zobraziť celý popisMám rada recepty, pri ktorých nestrávim pol dňa v kuchyni, no chuť je výborná. Pečené kura na rôzne spôsoby je vďačná téma, tento recept mám z českého časopisu Apetit, pôvodne bol na jedno celé kura, no my máme najradšej stehná ;-) a tak som ho skúsila z kuracích štvrtí. Kombinácia kuracieho mäsa a citrusov je veľmi osviežujúca ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

70 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks	stehná kuracie
4 ks	mrkva
3 Stonky	rozmarín
3 PL	maslo
2 strúčiky	cesnak
1 ks	citróny bio
1 ks (feferónka)	paprička chilli
	soľ

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 st. Lístky rozmarínu nadrobno nasekáme, zmiešame s nastrúhanou kôrou z biocitrónu, s maslom, rozpučeným cesnakom a s nasekanou chilli papričkou, posolíme.

2
Uvoľníme kožu na kuracích štvrtiach a maslovú zmes pod ňu natlačíme zo všetkých strán. Zvyšnou zmesou potrieme kura zvonku a posolíme.

3
Do pekáčiku rozložíme očistenú a pokrájanú mrkvu a rozštvrtený postrúhaný citrón.

4
Na to poukladáme pripravené kuracie štvrte a pečieme cca 70 min dozlatova, na posledných 10 min som zapla funkciu grill.

5
Mäsko bolo šťavnaté, mäkkučké, veľmi voňavé ;-) dali sme si ho s pečenou mrkvou a citrónom, pečenými zemiakmi a nastrúhanou šalátovou uhorkou ;-) dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 17. júna 2014 o 19:29

no vidis, tak si sa odhodlala a ani to nebolelo vsak? :-) moze to byt dobre, rozmarin mam aj ja rada, aj saturejka sa hodi na kurca, niekedy mozes skusit pre zmenu

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 17. júna 2014 o 19:41

pekne vymyslene, na mrkve a citrone som este kura nepiekla aj ta vycpavka sa mi lubi :) pekne podany recept a cista jednoducha prezentacia, na tieto letne chvile ako stvorene

@zareaguj

Pekný komentár

katuch

katuch 17. júna 2014 o 19:51

Dakujem za pochvaly ;-) su pre mna motivujuce ;-) skusim tu saturejku niekedy, rozmyslala som aj nad salviou..

@zareaguj

Pekný komentár