Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené jahňacie stehno na rozmaríne fotorecept

michal1977 - fotkamichal1977, 6. apríla 2013
Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept)
Foto: michal1977

Stehienko je od švagrinej, recept od Jamieho Olivera, tymián z obchodu a ostatné som pripravil ja... Vyskúšal som, a je to fajnotka... Čo môže Zobraziť celý popisStehienko je od švagrinej, recept od Jamieho Olivera, tymián z obchodu a ostatné som pripravil ja... Vyskúšal som, a je to fajnotka... Čo môže byť na pečenom mäse zlé, však?

6
porcií
10 minút
príprava
240 minút
na 170 °C

Suroviny

1,5 kg
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Ako vidno, nie je potrebné veľké množstvo surovín...

    Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Stehno si prešpikujeme cesnakom, na plech dáme cesnak s rozmarínom a na to položíme stehno, ktoré posolíme...

    Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na stehno položíme opäť rozmarín...podlejeme vodou...

    Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dôkladne zakryjeme alobalom...

    Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme na 170 stupňoch 3 hodiny zakryté, potom na 20 minút necháme zapiecť do zlatova.

    Pečené jahňacie stehno na rozmaríne (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
radost
radost
na sviatky sme tiež mali pečené jahňacie stehno..patrí k dávnym zvykov veľkonočných sviatkov mať ho na stole..bola to maškrta...aj polievku sme mali z jahňaciny..piekla som len soľ+cesnak+rasca...nuž-recept si dal "neskoro"...:-))
ak dožijeme-o rok pridávame aj vetvičku rozmarínu...voňalo to po ňom?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zazanka
zazanka
@radost manzel sa pomýlil, je to tymián a nie rozmarín. A vonia to riadne. Aj celý byt voňal tymiánom kým sa to neupieklo. Je to fajnéééé.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zazanka
zazanka
Už som asi prejedená - jasné, že je to rozmarín...a vonia, vonia.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Tiež mi najviac chutí takto jednoducho pripravené, ja však pridávam trochu klasického masla, ktoré jahňacinku príjemne zjemní a jemne dochutí.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Včera doputovalo jahniatko ku mne,už je naložené v marináde podľa Olivera a zajtra sa pečie,samozrejme nie celé,ale tiež stehno a z krku+kúsok hrude bude polievka.Teším sa lebo dávno som nemala.Ostatným som podarovala syna.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mayyka
mayyka
Chcem sa opytat, treba jahnatko pocas pecenia podlievat, alebo sa nejak on starat? Alebo len vlozit do rury a o 3 hodiny vybrat? Dakujem
@zareaguj
3798_1325871366 - profilový obrázok
michal1977
michal1977
@mayyka tak ako je vidno aj na obrazku, ja som ho podlial iba na zaciatku, a potom ho poriane prikril alobalom na 3 hodiny. Vela vody sa neodparilo takze po 3 hodinach som ani nemusel velmi dolievat vody na stavu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
perla61
perla61
@bozulka ,musela som sa celkom dobre zasmiať nad Tvojou poslednou vetou že "ostatným som podarovala syna".Jasne že viem ako si to myslela ale pobavilo ma to.Ďakujem.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
perla61
perla61
No nedá mi,aby som ešte nereagovala na rcp.Na jahňa je určite dodrý,ale ja mám v mrazáku aj mäso z trojročného barana a rcp, ktorý je tu myslím ako židovský sa mi osvedčil najlepšie a keď Vám povie niekto čo baraninu nemôže "vraj" ani cítiť, že také vynikajúce mäsko ešte nejedol, no čo už mám dodať. Jednoducho som naučila "protibaraninárom"čo je dobré.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky