Pečená hliva a šalát s mangom a špargľou fotorecept

Postup

1. 1

   Rozmarín a majorán nasekáme.

   
2. 2

   Pridáme tri roztlačené strúčiky cesnaku,

   
3. 3

   soľ, čierne korenie a olivový olej. Premiešame.

   
4. 4

   Hlivu uložíme do uzatvárateľnej nádoby a pridáme pripravenú marinádu, premiešame a uložíme na chladné miesto. Ja som nechala hlivu marinovať cez noc.

   
5. 5

   Pripravenú hlivu rozložíme na pekáč a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 15 - 20 minút. Posledných pár minút som rúru prepla na horný gril.

   
6. 6

   Šalát: Papriku nakrájame na kocky.

   
7. 7

   Preložíme do väčšej misy.

   
8. 8

   Na drobno nakrájame červenú cibuľu

   
9. 9

   a mango. Pridáme k paprikám.

   
10. 10

    Špargľu umyjeme, nakrájame na menšie kúsky

    
11. 11

    a v osolenej vriacej vode povaríme 2 minúty. Ihneď schladíme v ľadovej vode.

    
12. 12

    A pridáme ju do šalátu.

    
13. 13

    Suroviny na zálievku zmiešame a šalát ňou zalejeme. Na záver pridáme petržlenovú vňať.

    
14. 14

    Inšpiráciou pri príprave šalátu mi bol tento recept.