Pastinákový krém s česnekem a pastinákovými chipsy

Postup

1. Do hrnce dáme olej a lžičku másla, rozehřejeme. Přidáme nakrájený česnek, opečeme, přidáme nakrájené brambory a pastinák. Vše orestujeme a zalijeme vývarem, povaříme. Rozmixujeme a přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem.
2. Jeden pastinák oloupeme a škrabkou uděláme tenké plátky, které opečeme na oleji. Na talíři polévku posypeme nasekanou petrželkou a ozdobíme opečenými chipsy.