Parená kysnutá knedľa (videorecept)

Postup

1. Z udaných prísad si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 30-40 minút kysnúť. Záleží od izbovej teploty. Nakysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a znova premiesime. Obe cestá vyšúľame na podlhovastý tvar, veľkosti vášho paráku. Zakryjeme a necháme 15 minút oddychovať. Po uplynutí času knedle poukladáme na parák, zakryjeme a pomaly paríme 20 minút. Po odkrytí popicháme a natrieme povrch trochou oleja.
2. Knedľa je nadýchaná, mäkká a zvnútra vláčna. A čo je tiež veľmi dôležité, že táto knedľa zostane mäkučká aj na druhý deň. Takto robievala domácu knedľu moja mama a takto ju robievam už roky aj ja :-) Keď knedľa, tak jedine domáca. Obchodná sa domácej nikdy nevyrovná!
3. Podávať ku knedli môžete rôzne omáčky, sviečkovú, segedínsky guláš, alebo dusenú kapustu a mäso. Príloha je už na vás :-) Prajem dobrú chuť!
4. Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube