Párek v těstíčku s obyčejným bramborovým salátem (fotorecept)

Postup

1. Nejdříve na salát dáme uvařit brambory ve slupce a vejce. Očistíme cibuli, nakrájíme na hodně jemno, okurku stejně, tu můžete nastrouhat, já raději krájím. No a pak na kolečku (kulatý kráječ) nakrájíme brambory a vejce. Na kolečku si upravuji velikost kostiček tak, že namáčku brambor a podle toho jak chci velkou kostičku pootočím bramborem, kostičky odpadnou a pokračuji. Tak s velkou bramborou to udělám asi tak 5x. Omlouvám se za to, že to takhle vysvětluji, ale třeba to někdo nezná a pomůže mu to. No a pak všechno zamíchám dochutím a hotovo.
2. Z vajec, vody a trochy mouky si udělám trochu hustší těstíčko. Osolím. Tu mouku si každý použije takovou, jaká mu vyhovuje. Já jsem prostě na té normální hladké. Místo vody je dobré použít sodovku. Těch párků na obrázku je víc, ale mám je tam na frankfurtskou polévku a navíc podle toho jaký je kdo jedlík si použije párků kolik chce, nám stačí pro každého dva.
3. Na pánvi si rozehřejeme olej, ne mo abychom nesmažili moc prudce, těstíčko nesmíme spálit a párek se musí propéct.
4. Opečeme do zlatova z obou stran. Potom necháme krátce oschnout, někdo na látkové utěrce, někdo na mřížce no a já klasicky na papírové utěrce.
5. Já jsem se tady trošku rozpovídal o tom co kdo a jak. Ale přijel můj dávný kamarád a skvělý kuchař pan Sapík a tak jsme si tak povídali a hodnotili a došli jsme k názoru, že prostě zůstaneme u klasiky. On provozuje dvě velmi dobře prosperující restaurace a říká, že je to jeho poctivou kuchyní a já souhlasím. No a máme hotové jídlo a servírujeme.