Paradajková polievka s haluškami

Postup

1. Nakrájanú cibuľu orestujeme do zlatista na oleji a pridáme cesnak. Ďalej pridáme nadrobno pokrájané čerstvé paradajky. Chvíľu podusíme, kým pustia šťavu. Pridáme malý pretlak a pasírované paradajky.
2. Zalejeme vodou podľa toho, koľko polievky chceme mať. Pridáme korenie: čierne korenie, bazalku, bobkový list, soľ, cukor a varíme. Polievku necháme variť tak cca 20 -25 minút. Vyberieme bobkový list a tyčovým mixérom polievku mixneme.
3. Pripravíme halušky do polievky. Vymiešame v pohári 1 vajíčko s 2 lyžicami hladkej múky a štipkou soli.
4. Nakoniec do polievky dáme cez veľké sitko halušky. Občasne premiešame a keď halušky vyplávajú na povrch, polievku odstavíme z ohňa. Ak treba, polievku ešte dochutíme.
5. Môžeme pridať nastúhaný syr a podávame fajnovú polievočku. Snáď sa Vám podarila rovnako chutná ako mne. Dobrú chuť!