Umyté, osušené morčacie prsia som nakrájala na plátky. Natrela som ich červenou mletou paprikou zmiešanou so štipkou chilli, okorenila.
Uložila som ich na seba, aby sa chute vzájomne prepojili.
Po 3 hodinách som ich naklepala a osolila.
Opäť som ich uložila na seba, kým som si pripravila strúhanku z domáceho pečiva.
Pri bežnom obaľovaní rezňov už nepoužívam na obaľovanie hladkú múku. Dnes som ju použila, aby som zachovala papriku a korenie na mäse.
Namáčala v rozšľahaných vajíčkach
a strúhanke.
Obalené rezne som opäť ukladala na seba.
Vyprážala som ich v horúcom oleji /vzľadom na to, že mám poranenú ruku, nefotila som vyprážanie, lebo ešte nemôžem udržať ruku nad horúcim tukom/. Vypražené rezne do ružova, som ukladala na suchý plech. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a rezne som opiekla 10 min., potom som trúbu vypla a nechala rezne vychladiť na plechu v trúbe.