Palacinková zapekaná torta s čoko-mascarpone krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Do miske nasypte múku. Okrem klasickej bielej som použila čiastočne ražnú. (upozorňujem že hmotnosti sú orientačné!)

   
2. 2

   Nadrobte droždie (dala som pol kocky pretože ho mám rada). zalejte teplým mliekom a posypte cukrom. Nechajte napučať. Pridajte vajíčka a štipku soli.

   
3. 3

   Ja som cesto nechala odležať a krásne mi napuchlo čo mi však sťažilo prípravu lievanco-palaciniek. Ide o to že potrebujeme nabrať hrúbku. Skúste ho použiť hneď a malo by vám napuchnúť na panvici.

   
4. 4

   Ak sa vám s tím nechce zaoberať použite svoj zaručený recept ale už to nebude ono - kvasnice ani hrúbku nenasimulujete.

   
5. 5

   Na krém zmiešajte téglik mascarpone s pár lyžicami cukru a kakaa. Čokoládu roztopte v mlieku a keď vychladne pridajte ju tiež.

   
6. 6

   Vyšľahajte.

   
7. 7

   Samá čokoláda by bola moc takže odporúčam kombinovať. Ja som dala prvú vrstvu džem, potom krém a na koniec banán (menšie upozornenie - prvý deň bol skvelý ale na druhý deň celý zčernel takže možno skúste radšej jahody).

   
8. 8

   Potrieť celú ju nemusíte - v pôvodnom recepte bolo pol kila mascarpone, ja som použila 200 g a aj to bolo málo takže som natierala. Hotovú tortu dajte do ako inak do rúry - namiesto času radšej sledujte samotnú tortu z ktorej vytečie krém a keď ztmavne už zhruba je. A aby to nemýlilo - hotový obrázok sa nepodobá na tento lebo hneď ako som tortu dokončila, zistila som že mám ešte jednu palacinku! =D takže šla na vrch a potrela som ju džemom aj krémom.