« Naspäť na tento recept

Paella verzia na vytlačenie

Vynikajúca paella pripravená na uhlí.

Autor receptu: pavoltoogood

Postup receptu

Olivový olej s cesnakom dať do panvice a trochu osmažiť. Pridať všetko mäso okrem kreviet. Posypať korením a šafranom. Restovať mäso dozlatista, približne 30 minút. Pridať rozmarín.
Paella  - obrázok 1

Pridať všetku zeleninu a na vysokej teplote orestovať.
Paella  - obrázok 2

Pridat ryžu arborio a orestovať. Následne zaliať slepačím vývarom.
Paella  - obrázok 3

Dusiť, kým sa odparí voda a nechať veľmi málinko pripiecť. Pred dokončením pridať navrch krevety, rozkrájanú limetku a zakryť alobalom. Následne nechať na silnom plameni dusiť 3 minúty.
Paella  - obrázok 4

Suroviny




10
porcií
30
minút
príprava
60
minút
na 250 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist