Ovseno-zemiakové placky

Name: Ovseno-zemiakové placky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: ovsené vločky jemné, 300 g; zemiaky, 300 g; voda, 0,4 l; bujón hovädzí , 10 g; bujón hubový , 10 g; rasca drvená, 2 KL; soľ, 1 KL; korenie čierne mleté, 0,5 KL; bielky, 2 ks

jokin, 13. júna 2012

Foto: jokin

Počítam že podobných receptov už bolo zverejnených veľa, ale nakoľko sa v kuchyni povaľoval foťák tak som začal fotiť . Tu je výsledok. Tieto Zobraziť celý popisPočítam že podobných receptov už bolo zverejnených veľa, ale nakoľko sa v kuchyni povaľoval foťák tak som začal fotiť . Tu je výsledok. Tieto placky sú diétne, jednoduché a chutné. Aspoň nám chutia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 250-280 °C

Suroviny

300 g	ovsené vločky jemné
300 g	zemiaky
0,4 l	voda
10 g	bujón hovädzí
10 g	bujón hubový
2 KL	rasca drvená
1 KL	soľ
0,5 KL	korenie čierne mleté
2 ks	bielky

Postup

1
Najskôr som rozvaril vodu v ktorej som rozpustil bujóny a zalial vločky. Potom som postrúhal zemiaky a pridal ich k vločkám.

2
Pridal som soľ, korenie , rascu a všetko dobre premiešal.

3
Nakoniec som do masy pridal sneh z bielkov. Sneh zriedil cesto akurát na správnu hustotu na rozotieranie placiek.

4
Nakoľko som chcel placky diétne tak som ich piekol na plechu ktorí som mal vyložený papierom a mierne som ho naolejoval, Takto vzniknú suchšie ale trochu tvrdšie placky. Pre manželku robím na teflónovej panvici aby som mohol smažiť na malom množstve oleja, tie sú mäkšie.

5
Piekol som v plynovej trúbe na silný výkon okolo cca 15 minút z každej strany. Každá trúba pečie inak, tak je dobré sem tam skontrolovať. Moje dopadli takto. Z uvedeného množstva vyšlo 22ks placiek.K plackám som podával kefírové mlieko.